Laissez-vous séduire par la douceur des oignons caramélisés alliée à la fraîcheur du fromage de chèvre, le tout sublimé par un filet de miel et une touche de thym frais. Cette tarte est l’incarnation parfaite de la simplicité et de l’élégance dans l’assiette. Idéale pour un repas léger ou comme entrée dans un dîner plus élaboré, elle saura ravir vos invités par sa palette de saveurs et sa texture croustillante.
Dans cette recette, chaque ingrédient joue sa partition à la perfection, offrant un équilibre parfait entre sucré et salé, fondant et croustillant. Que ce soit pour un moment convivial en famille ou pour impressionner lors d’une soirée entre amis, cette tarte est une véritable ode à la gourmandise. N’attendez plus pour la découvrir et la partager !
Ingredients:
1 pâte feuilletée ou brisée
200g de fromage de chèvre frais
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
Sel et poivre, selon le goût
Directions:
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez les oignons caramélisés sur le fond de la tarte.
Émiettez le fromage de chèvre par-dessus les oignons.
Arrosez la tarte avec le miel, puis parsemez de thym.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Servez chaud ou tiède.
Préparation: 15 minutes | Cuisson: 30 minutes | Total: 45 minutes
Kcal: 280 kcal | Portions: 6 portions
Voici une FAQ (Foire Aux Questions) détaillée pour la recette de la Tarte aux oignons, fromage de chèvre, miel et thym, pour vous aider à réussir cette délicieuse tarte à tous les coups.
Puis-je utiliser une pâte brisée au lieu d’une pâte feuilletée ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée si vous préférez une base plus croustillante et moins feuilletée. La texture sera légèrement différente mais tout aussi délicieuse.
Comment puis-je m’assurer que mes oignons soient parfaitement caramélisés ?
La clé est de les cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils deviennent d’une belle couleur dorée et dégagent une douce odeur sucrée. Cela peut prendre environ 15 à 20 minutes. Soyez patient et ne les brûlez pas.
Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l’avance et la réchauffer avant de servir. Assemblez la tarte et cuisez-la comme indiqué, laissez-la refroidir, puis couvrez-la et réfrigérez. Pour réchauffer, placez-la dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Quel type de fromage de chèvre dois-je utiliser ?
Il est préférable d’utiliser un fromage de chèvre frais pour cette recette, car il s’émiette facilement et se fond bien avec les autres saveurs de la tarte. Si vous souhaitez une texture ou un goût différent, vous pouvez expérimenter avec d’autres types de chèvre.
Le miel peut-il être remplacé par un autre sucrant ?
Oui, si vous n’avez pas de miel ou préférez une alternative, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du sirop d’agave. Gardez à l’esprit que cela peut légèrement modifier le goût de la tarte.
Puis-je ajouter d’autres herbes ou épices ?
Absolument ! La recette est assez flexible pour permettre l’ajout d’autres herbes comme le romarin ou la sauge, ou même d’une pincée de piment pour une touche épicée. Adaptez les saveurs à votre goût.
Cette tarte se sert-elle chaude ou froide ?
Cette tarte peut être dégustée chaude, juste sortie du four, ou tiède. Si vous la servez comme entrée ou accompagnement lors d’un repas, nous recommandons de la servir légèrement chaude pour apprécier pleinement ses saveurs.
Combien de temps puis-je conserver la tarte au réfrigérateur ?
La tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir correctement ou de la conserver dans un contenant hermétique pour éviter qu’elle ne s’assèche.
Voici les informations nutritionnelles estimées pour une portion de la Tarte aux oignons, fromage de chèvre, miel et thym, basées sur les ingrédients listés dans la recette. Cette estimation est pour une des six portions que la recette est censée produire.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 280 kcal
- Protéines : 8 g
- Lipides : 16 g
- Dont saturés : 6 g
- Glucides : 27 g
- Dont sucres : 10 g
- Fibres : 2 g
- Sodium : 200 mg
Notes importantes :
- Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la taille exacte de la portion, des marques spécifiques des ingrédients utilisés et des modifications apportées à la recette originale.
- La tarte offre un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides, rendant ce plat adapté comme partie d’un repas principal. Le fromage de chèvre fournit une source de protéines de qualité, tandis que le miel ajoute une touche de douceur naturelle.
- Cette tarte contient également une quantité modérée de fibres, grâce aux oignons et à la pâte, contribuant ainsi à la sensation de satiété.
- Pour réduire la teneur en sodium, vous pouvez choisir des ingrédients à faible teneur en sel ou ajuster la quantité de sel ajoutée selon vos besoins nutritionnels.
- La tarte est une source de minéraux et vitamines fournis par les oignons et le fromage de chèvre, notamment du calcium, du phosphore et des vitamines du groupe B.
Conseils pour une alimentation équilibrée :
- Accompagnez cette tarte d’une salade verte pour un repas plus équilibré, augmentant ainsi votre apport en fibres, vitamines et minéraux.
- Si vous surveillez votre apport calorique ou vos macronutriments pour des raisons de santé ou de régime alimentaire, considérez la taille de la portion dans le contexte de vos besoins journaliers.
Rappelez-vous que manger varié et équilibré est la clé d’une alimentation saine. Cette tarte, consommée avec modération et dans le cadre d’une alimentation diversifiée, peut tout à fait s’intégrer dans un régime alimentaire équilibré.