Joues de Porc aux Pommes, Châtaignes et Cidre

Joues de Porc Braisées aux Saveurs Automnales

Ingrédients:

4 joues de porc

300 ml de cidre brut

2 pommes, épluchées et coupées en quartiers

200 g de châtaignes, cuites et pelées

2 oignons, émincés

2 gousses d’ail, hachées

2 branches de thym

2 feuilles de laurier

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

500 ml de bouillon de légumes