Foie Gras Mi-Cuit, Méthode Douceur et Saveur
Ingrédients:
500 g de foie gras de canard cru
10 g de sel
2 g de poivre
2 g de sucre
50 ml de Sauternes (ou autre vin doux)
Foie Gras mi-cuit à la vapeur
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