Directions:
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’oeuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés.
Ajoutez les tomates concassées, le thym, la feuille de laurier et le piment d’Espelette.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
Retirez la feuille de laurier avant de servir.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 50 minutes
Kcal: 320 kcal | Portions: 4
