Poulet à l’Italienne et Pommes de Terre au Four

Poulet à l’Italienne et Pommes de Terre au Four

Poulet Méditerranéen Rôti avec Pommes de Terre Aromatisées

Recette

Ingrédients:

• 6 pilons de poulet
• 600g de pommes de terre à chair ferme (type amandine)
• 1 oignon
• 10 tomates séchées à l’huile
• 100g d’olives vertes italiennes
• Sel & poivre
• Du romarin
• Du paprika doux
• Du paprika fumé
• De l’huile d’olive

Préparation:

1. Préchauffer le four à 230 degrés.
2. Éplucher les pommes de terre et les couper en quatre. Les mettre dans un saladier, saler, poivrer, ajouter du romarin et un filet d’huile d’olive. Mélanger.
3. Laver et assaisonner les pilons de poulet avec le paprika doux et fumé, saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger.
4. Dans un plat allant au four, verser les pommes de terre et disposer les pilons de poulet par-dessus. Recouvrir le plat de papier sulfurisé et enfourner pendant 40 minutes. Mélanger de temps en temps.
5. Retirer le papier sulfurisé et laisser gratiner. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes et les tomates séchées coupées en morceaux.

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 55 minutes

Kcal: 350 kcal | Portions: 3 portions