Foie de Bœuf Caramélisé au Vinaigre de Cidre et Oignons
Ingrédients:
500 g de foie de bœuf
2 oignons, tranchés
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions:
Nettoyez le foie de bœuf et coupez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les oignons tranchés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les tranches de foie de bœuf dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Salez et poivrez au goût.
Versez le vinaigre de cidre sur le foie et les oignons, et laissez mijoter pendant 1 minute.
Servez chaud, garni de persil frais haché.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps total: 20 minutes
Kcal: 310 kcal | Portions: 4