Velouté d’Hiver aux Légumes

Velouté d’Hiver aux Légumes

Soupe Crémeuse et Réconfortante aux Saveurs d’Hiver

Ingrédients :

• 1 poireau

• 2 pommes de terre moyennes

• 1 oignon

• 2 carottes

• Crème fraîche

• Sel et poivre

Préparation :

• Épluchez et découpez en rondelles les légumes.

• Mettez les légumes dans le Thermomix avec 500g d’eau, du sel et du poivre.

• Programmez 23 minutes à 100°C, vitesse 1.À la fin de la cuisson, mixez pendant 30 secondes à vitesse 10.Ajoutez la crème fraîche (environ 1/2 gobelet) et de l’eau selon l’épaisseur désirée (1 gobelet suffit généralement).Mélangez à nouveau et servez.