Salade Artistique de Crevettes Courbées et Avocat
Recette
1 avocat entier
Une partie d’un concombre, coupé en dés grossiers
Quelques cuillères à café d’oignon rouge, haché
12 grosses crevettes cuites, queues enlevées
¼ tasse d’huile d’olive légère
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou de cidre
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de sucre granulé
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Ciboulette hachée pour garnir
Instructions :
Coupez l’avocat en longues tranches.
Découpez le concombre en dés grossiers et hachez l’oignon rouge.
Retirez les queues des crevettes cuites.
Utilisez deux boîtes de conserve comme moules pour empiler les ingrédients, en commençant par l’avocat, puis le concombre, l’oignon, et enfin les crevettes.
Retirez délicatement les moules.
Pour la vinaigrette, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron, le sucre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
Arrosez les salades de vinaigrette et garnissez de ciboulette.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 0 minute | Temps Total : 15 minutes
Kcal : 220 kcal | Portions : 2
