Cuisse de Dinde Confite au Four

Cuisse de Dinde Confite au Four

Délice Doré de Cuisse de Dinde Confite au Four

1. Ingrédients :
   • 1 cuisse de dindeMarinade : 1 cuillère à soupe de miel, 1 de moutarde à l’ancienne, 1,5 de sauce soja sans gluten1 bouillon de légumes ou volaille sans gluten dans 30-40 cl d’eauQuelques feuilles de laurier ou branches de thymFacultatif : 1 oignon et 6-8 pommes de terre (ou panais, patate douce, fenouil)
   Préparation :
   1. Préchauffer le four à 180°C.Mélanger les ingrédients de la marinade et en enduire la cuisse de dinde. Placer dans un plat allant au four.Utiliser un peu de bouillon pour rincer le bol de marinade et verser dans le plat. Ajouter les herbes.Enfourner pour 1h30, en arrosant régulièrement et retourner à mi-cuisson.Peler et émincer l’oignon, le faire revenir. Peler et couper les pommes de terre en cubes. Ajouter autour de la volaille.Cuire encore 45 min à 1h pour une dinde bien confite.Désosser la volaille et servir avec les légumes cuits dans le jus.
   Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 2 heures 30 minutes | Temps Total : 2 heures 45 minutes | Kcal : 350 kcal | Portions : 6 personnes
2. Bon appetit!