Cabillaud Rôti au Four avec Tomates Cerises et Thym

Cabillaud Rôti au Four avec Tomates Cerises et Thym

Délice de Cabillaud Doré au Four, Accompagné de Tomates Cerises et de Thym Parfumé

1. Recette

Ingrédients :

• Filets de cabillaud
• Tomates cerises
• Thym frais
• Oignon
• Ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Jus de citron (optionnel)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, puis déposez-les dans un plat à four.
3. Dans la même poêle, saisissez rapidement les filets de cabillaud de chaque côté pour les colorer, puis placez-les dans le plat à four.
4. Lavez et coupez en deux les tomates cerises, et disposez-les autour du poisson.
5. Parsemez de thym frais, salez et poivrez. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.
6. Enfournez pendant 20 minutes.
7. Servez avec un filet de jus de citron pour ceux qui le souhaitent.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes