Délice Ultra Fondant au Chocolat Noir
Ingrédients:
- 250 g de chocolat noir
- 250 g de beurre
- 185 g de sucre
- 5 oeufs
- 85 g de farine
- 1 belle pincée de sel
Instructions:
- Fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde.
- Incorporer le sucre et les oeufs au fouet, puis terminer par la farine et le sel à la spatule.
- Remplir un moule de 20 cm de diamètre préalablement beurré et recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes. Les bords doivent être pris mais le milieu encore bien mou.
- Laisser refroidir environ 30 min à 1h à température ambiante pour un résultat coulant. Pour une texture type Fondant Baulois, refroidir intégralement au réfrigérateur.
- Bon appetit!