Pot-au-Feu Dodin-Bouffant
Savoureux Ragoût à la Française Dodin-Bouffant
- Recette
Ingrédients :
- 1 kg de boeuf (poitrine, paleron)
- 4 carottes
- 4 navets
- 3 poireaux
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel, poivre
Directions :
- Dans une grande marmite, placez le bœuf et couvrez d’eau froide. Portez à ébullition et écumez.
- Ajoutez les carottes, navets, poireaux, oignon piqué de clous de girofle, bouquet garni, sel et poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures.
- Servez chaud avec les légumes.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 3 heures | Temps total : 3 heures 20 minutes
Kcal : 450 kcal | Portions : 6