4 œufs120 g de sucre80 g de farine40 g de poudre de noisette250 g de chocolat noir250 g de crème liquide50 g de beurre
Instructions:
Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat et en mélangeant avec la crème liquide chauffée et le beurre.Pour le biscuit roulé, séparez les blancs des jaunes d’œufs, fouettez les jaunes avec le sucre, puis incorporez les blancs en neige et ajoutez la farine et la poudre de noisette.Cuisez le biscuit pendant 10 minutes à 180°C, roulez-le dans un torchon humide, puis laissez refroidir.Étalez la ganache sur le biscuit, roulez-le à nouveau, et recouvrez-le de ganache.Décorez selon votre goût.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps total: 25 minutes | Kcal: 450 kcal | Portions: 10
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