- Biscuits Sablés au Beurre Classiques
- Délices Sablés au Beurre à l’Ancienne
- Recette
- Ingrédients :
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 1 oeuf (calibre A)
- 125 g de beurre
- Préparation :
- Dans un saladier, battre l’oeuf avec une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer progressivement la farine, en mélangeant du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Former une boule avec la pâte. Si elle est trop collante, ajouter un peu de farine.
- Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
- Découper les biscuits avec un emporte-pièce ou un verre.
- Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four (180 degrés) pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Temps de Préparation : 20 min | Temps de Cuisson : 20 min | Temps Total : 40 min | Kcal : 110 par biscuit | Portions : 50 biscuits
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