Tarte aux Pommes à la Crème Anglaise

Tarte aux Pommes à la Crème Anglaise

Délice de Tarte aux Pommes avec Onctueuse Crème Anglaise

Ingrédients :

• 250 grammes de farine

• 100 g de sucre

• 4 pommes (environ 300-250 g), pelées et coupées en dés

• 2 œufs

• 120 grammes de lait

• 1 cuillère à café de sucre vanillé

• 1 cuillère à café de levure chimique

• Sel

• Sucre en poudre

Pour la crème :

• 250 grammes de lait

• 20 g de fécule de maïs

• 40 g de sucre

• 1 œuf

• Sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.Pour la crème, cassez l’œuf dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre (ou édulcorant stévia) et la fécule de maïs. Mélangez avec un fouet à main.

1. Versez le lait, remuez brièvement, allumez le feu et mélangez continuellement jusqu’à épaississement. Laissez refroidir la crème.

1. Pour le gâteau, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre, le sel et le sucre vanillé, puis fouettez-les.

1. Ajoutez le lait, puis la farine mélangée à la levure. Incorporez les pommes.

1. Versez le mélange dans un moule à charnière de 25 cm de diamètre, nivelez et répartissez la crème anglaise sur la surface.

1. Cuisez au four pendant 35-40 minutes. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 1 heure Kcal : 350 kcal | Portions : 8

Bonne dégustation!