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- Gâteau au Chocolat Ultra Moelleux
- Délice Fondant au Chocolat Intense
Recette
Ingrédients :
- Pâte d’amande : 190 gr
- Œufs : 125 gr
- Chocolat : 100 gr
- Huile de pépin de raisin ou tournesol : 30 gr
- Blancs d’œufs : 100 gr
- Sucre : 75 gr
- Maïzena : 40 gr
Ganache au chocolat :
- Lait entier : 150 gr
- Crème 30 Mg : 40 gr
- Chocolat noir : 285 gr
- Beurre : 70 gr
Préparation :
- Préchauffez le four.
- Mélangez la pâte d’amande, les œufs, le chocolat fondu, l’huile, les blancs d’œufs montés en neige avec le sucre, et la Maïzena.
- Versez la préparation dans un moule et faites cuire.
- Pour la ganache, chauffez le lait et la crème, puis versez sur le chocolat noir. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Nappez le gâteau avec la ganache.
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 30 minutes | Temps Total : 50 minutes
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Kcal : 450 kcal | Portions : 8
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