Croque Cake à la Raclette avec une Touche Gourmet Temps de préparation : <15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 tranches de pain de mie complet pour une touche rustique
- 4 tranches de jambon de pays ou jambon fumé pour plus de caractère
- 16 tranches de fromage à raclette, choisissez un fromage affiné pour plus de goût
- 3 œufs bio
- 20 cl de crème liquide entière
- Une pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu
- Un peu de muscade râpée pour relever le goût
- Quelques feuilles de basilic frais ou de ciboulette pour une note herbacée
Préparation :
- Beurrez un moule à cake. Disposez 3 tranches de pain de mie complet. Ajoutez une couche de jambon de pays, puis 4 tranches de fromage à raclette. Saupoudrez légèrement de poivre et d’une pincée de muscade.
- Répétez l’étape précédente deux fois. Terminez par une dernière couche de pain de mie.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide, le sel, le poivre et un peu de muscade. Ajoutez les herbes finement hachées.
- Versez ce mélange sur le montage dans le moule.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez le croque cake pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Démoulez délicatement et servez chaud.
Accompagnement : Servez ce croque cake gourmet avec une salade verte croquante, assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique pour équilibrer les saveurs.
Bon Appétit !