Tajine Marocain de Dos de Cabillaud aux Saveurs Épicées
Ingrédients:
Dos de cabillaud coupé en morceaux1 oignonTomatesPoivrons2 gousses d’ailSel, poivre, paprika, gingembre, curcuma, persil, herbes de Provence, feuille de laurierJus de citronHuile d’olive
Instructions:
Préchauffez votre four à une température moyenne.Coupez l’oignon, les tomates et les poivrons en petits morceaux.Dans un plat à tajine, placez les morceaux de poisson.Ajoutez l’oignon, les tomates, les poivrons, l’ail écrasé, les épices, les herbes et la feuille de laurier.Arrosez le tout avec du jus de citron et un filet d’huile d’olive.Couvrez le tajine et laissez cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 60 minutesKcal: 300 kcal | Portions: 4
