Rôti de Porc à l’Ail et aux Herbes

Rôti de Porc à l’Ail et aux Herbes

Rôti de Porc Croustillant aux Herbes Aromatiques et Ail Confits

Ingrédients:

• 1 rôti de porc d’environ 1,5 kg
• 4 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
• 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Directions:

1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
2. Dans un petit bol, mélangez l’ail, le romarin, le thym, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3. Frottez ce mélange sur tout le rôti de porc.
4. Placez le rôti dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1 heure et 30 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F).
5. Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le trancher.

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes | Temps total: 1 heure 45 minutes

Kcal: 290 kcal par portion | Portions: 6