Lasagnes Maison
Lasagnes à la Bolognaise Traditionnelles
Recette
Ingrédients:
12 feuilles de lasagne
500 g de viande hachée
2 boîtes de tomates entières pelées au jus
200 g de gruyère râpé
1,5 sachet de parmesan
Huile d’olive
Sauce béchamel toute prête
1 oignon
Herbes de Provence
Basilic
Épices
Instructions:
Chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse et ajouter la viande hachée. Une fois cuite, ajouter les tomates pelées et l’oignon émincé. Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence, du basilic et des épices. Laisser mijoter jusqu’à évaporation de la sauce tomate (environ 1h30). Préchauffer le four à 210°C.
Préparer la béchamel en chauffant le lait et ajouter des épices selon le goût.
Faire bouillir de l’eau et ramollir 3 feuilles de lasagne pendant environ 1 minute.
Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagne, sauce bolognaise, béchamel et parmesan, en ramollissant à chaque fois 3 feuilles de lasagne. Terminer avec une couche de béchamel et de gruyère râpé.
Cuire au four pendant 25-30 minutes.
Temps de Préparation: 2 heures | Temps de Cuisson: 30 minutes | Temps Total: 2 heures 30 minutes
